みなさんは「つくりたて」のおかき、食べたことありますか？カリっサクサクっとした軽い歯ごたえ、ほんのり甘いお米の美味しさと香りで、誰もが「こんなに違うの？」とびっくりするほど！今回ご紹介するのは、米どころ新潟県長岡市から製…

静岡熱海に本店を構える老舗洋菓子店「住吉屋」による、とっておきのとろけるショコラスイーツです。 口に入れた瞬間、とろけてなくなる滑らかなショコラ生地、ふわっと広がる芳醇なカカオの香り、濃厚な後味はチョコレート好きも唸る程…

おかず味噌はお好きですか？ 金山寺味噌・もろみ味噌から肉味噌までご飯のお供や焼きおにぎりはもちろん、野菜にディップしたり冷奴にちょこっとのせたりと食べ方もいろいろ。また、味噌蔵が作った「味噌にこだわり系」のものから、ご当…

鹿児島の郷土菓子「ふくれ菓子」をご存じでしょうか？小麦粉と黒糖と重曹を混ぜ、せいろでふっくらと蒸し上げた、懐かしい味わいのお菓子です。そのふくれ菓子をモダンに進化させたのが、鹿児島の創作ふくれ菓子専門店「FUKU+RE」…

「インスタ映え」「フォトジェニック」など、見た目にこだわったものが話題を集めていますが、今回ご紹介するスイーツも話題性抜群の新スイーツ。 北海道はその広大な大地の恵みをつかったスイーツや、北海道沖で獲れる魚介、人気店がひ…

すっきりとした苦味やコクが人気のビール。仕事終わりやお風呂上がりにビールでほっと一息つきたい！という方も多いかもしれませんね。 プレミアムビール、第3のビール、クラフトビールなどいろいろな種類や味わいのものがありますが、…

わかりやすいネーミングのとおり、40コのレモンからぎゅっと絞られた果汁。それがどれほど贅沢なものかは口にして初めてわかるかもしれません。街で見かけるレモンの多くは海外からの輸入品で、国産はわずかしかないといわれるレモン。…

暑い夏は、水分摂取ばかりでついつい食も細くなりがち…。そんな時こそ、お取り寄せを上手に活用してみては？今回は、夏バテ気味で食欲がない時でも、簡単に美味しくいただけるさっぱり美味しいごはんや、夏バテ解消にスタミナがつくごは…

外箱に描かれた熊本県の宣伝部長「くまモン」が手に持っているのは、デコポン！実は、熊本県は生産量35％以上を誇る、デコポン王国。「柑橘の王様」と呼ばれるデコポンは、糖度が高く、コクのある甘みとさっぱり感が特徴。そんな熊本産…

兵庫県豊岡市へ定期的に赴くようになったのは、2012年の秋頃からです。豊岡市には、日本のお菓子の神様「田道間守命（たじまもりのみこと）」を祀る神社の総本社「中嶋神社」があり、毎年4月には「菓子祭り」が開催されています。 …