一頭からほんのわずかしか取れないため「幻の部位」と言われている「イチボ」。モモ肉のなかで最も霜降りがよく入っている部位で、「霜降りの甘さと赤身の旨みが同時に楽しめる」と人気です。しかも松阪牛の「イチボ」となれば、その美味しさは格別！目利きに定評がある松阪牛専門店のイチボステーキ肉は、松阪牛A5等級の証明書と共に、高級感あふれる黒い化粧箱で届きます（写真は有料オプションの桐箱）。
普段ステーキを焼かない方でも、付属の解凍方法や焼き方の説明書通りに調理すれば、大丈夫。まるでトロのようなしっとり感、凝縮された肉の甘さと旨みが口いっぱいに広がる、極上のステーキが自宅で味わえます。高級レストランでもなかなかお目にかかれないような貴重なお肉なので、食通の方へのギフトや、ここぞ！という日のおうちディナーにぴったりです。お肉の美味しさを存分に堪能するなら、岩塩と粗びき胡椒でシンプルに味付けするのがおすすめです。
上質な香りが鼻から抜けて、旨味と香ばしい香りが口の中を覆い・・・ゆ～っくりと時間が流れ、幸せ～☆（100gと物足りないかなと思いましたが、見た目も想像以上に大きく、量もちょうど良かったです。）こんな美味しすぎるお肉をお家で簡単に食べられるなんて感動です！松阪牛のイチボを食べたんだよ！って自慢したくなる商品です！（ゆきんこさん）
一口食べてみたところ、簡単に歯で噛み切ることができるほどの柔らかさ。全体的に霜降りで、赤身の中に脂身が綺麗に入っているため、噛むほどに肉汁と脂がじゅわーっと広がります。本当に高級店で味わうステーキです！これが出かけずに自分で作れてしまうなんて。。感激しました。家族のイベントや、大切なお客さまが来たときなどにも良いですし、自分へのご褒美でランチにこっそり一人で楽しむなんてのも良いかも（笑）。（Shellyさん）
取り寄せたい
贈りたい
おいしく食べたい
行ってみたい
食のプロ連載・特集一覧
