京都・南禅寺御用達！冷奴で美味しい木綿に、油抜き不要のお揚げ

木綿豆腐、絹豆腐、おぼろ豆腐、厚揚げ、油揚げ、豆乳、抹茶豆乳、黒糖豆乳、おから、飛龍頭（ひろうす＝がんもどき）。湯豆腐で有名な京都南禅寺で創業100余年！老舗豆腐店の人気商品がぎっしり詰まった、大豆製品好きにはたまらないセットです。

お豆腐はとても柔らかく、木綿豆腐でさえ、冷奴で食べられるほどのなめらかさ。生醤油かお塩でいただくと、最大の特徴である「大豆本来の強い甘味」が十分に引き立ちます。厚みのある京風お揚げは油抜き不要で、フライパンで軽くあぶり、醤油と薬味でいただくと絶品！三種類の豆乳も、濃厚ながらとても飲みやすい仕上がりです。

厚揚げやがんもどきは煮物に、おからはお菓子作りにと、楽しみ方は色々。全て国産大豆を使用、遺伝子組み換え大豆は不使用で、食にうるさい方へのギフトにも喜ばれます。凝ったお料理を作らなくても、とびきりのご馳走になる「南禅寺御用達」の美味10選、ぜひお試しくださいね。

クリーミーな舌触りの後からくる本来の甘みと奥深いコク、絶妙なバランスの味わいに、深く感動しました！本当に色々な調理で味付けしたりせずにシンプルに頂きたい！と思える程美味しいお豆腐。また甘みもすごく上品なんです～！さすが服部さんのお豆腐だと思いました！ここまでお豆腐本来の味に惚れ込んだのは初めてです。家族でもう普通のお豆腐じゃ物足りないかもしれない・・・と話していました笑！（ロハスさん）

1番感動したのがおぼろ豆腐！これは良いつまみです！塩を少しつけてたべると甘さが飛び込んでくるようで家族みんなで取り合いをしました。2歳の娘がおかずの中で塩はつけませんでしたが、大人の量を完食して、これ美味しいねえ！と絶賛（笑）。この味が家で味わえるのなら、たまの贅沢で取り寄せしよう！と話し合いました。（みけんこさん）

南禅寺御用達セット「禅」／南禅寺豆腐屋　服部