ひんやりとした食感とさっぱりとした味わいのゼリーは、夏のスイーツとして人気の一品。中でもフルーツがたっぷり入ったゼリーは、「デザートゼリー」として特に人気です。 そこで今回は、今まさに旬の桃を使ったゼリーをご紹介します。…

暑い季節になると特に食べたくなるのがアイスクリーム。中でもバニラ系のアイスクリームは、その豊かな乳味で人気の高いフレーバーです。しかしバニラアイスはちょっと舌に残るような濃厚な味わいのものも多く、暑い季節には食べたくても…

甘さ、口どけ、卵やカラメルの味わいなどから、子どもから大人まで人気のスイーツがプリン。デパートやスイーツ店をはじめ、コンビニでもさまざまな種類が販売されていることからも、その人気の強さがうかがえます。 今回はそのプリンの…

「とらや」と言えば、和菓子の老舗。室町時代後期に京都で創業して以来、これまで数多くの和菓子を作り続けています。そのとらやの餡を使い、和洋にこだわらない新しい菓子などを提供しているのが「TORAYA CAFÉ（トラヤカフェ…

わらび餅と聞くと、ぷるぷるしたものを想像しますが、スプーンですくって食べる、とろっとした食感のわらび餅があります。それが、本わらび餅「極み」。大正7年（1918年）に創業し、まもなく100年を迎える京都の老舗和菓子屋「笹…

発売から40年、なんと年間350万個を販売したこともあるという最中があります。それが川越を代表する銘菓「福蔵（ふくぐら）」。「福」と大きくデザインされた見た目で、手土産や贈りものはもちろん、お祝いの席にもぴったりの和菓子…

北海道にあるルタオが販売している「ドゥーブルフロマージュ」というチーズケーキがあります。とろけるような口溶けとたっぷりのミルク感、そして2層になったチーズの濃厚な味わいでリピーターも多く、全国のデパートや百貨店の催事でも…

「健康的な生活を送りたい」と思うものの、忙しさに追われて市販のお弁当や外食生活を送っている方、多いかもしれませんね。ご多分に漏れず、私もそう。そこで今回の編集部のおすすめは、食生活をちょっとでも改善したい方におすすめした…

ふんわりとした口当たりとやさしい甘さで、昔から人気のバウムクーヘン。木の年輪のような見た目は「長寿」や「繁栄」をイメージすることから、お祝いごとの特別なお菓子として愛されています。 そんなバームクーヘンですが、「日本一の…

スイーツの定番として人気を誇るのがチーズケーキ。たくさんの種類が販売されていて、それぞれに違った味わいがあっておいしいですよね。そんな中でも異彩を放つ“黒いチーズケーキ”を、今回はご紹介します。自宅用としてはもちろん、手…