自身の体の不調をきっかけに、北京中医薬大学日本校で薬膳を学び、国際中医薬膳師になった早乙女孝子さん。本場・中国仕込みの薬膳料理をアレンジした、家庭向けのレシピを、自身のWEBサイト「まいにち、薬膳料理生活」で紹介されてい…

今回の編集部のお気に入りは、スープ、グラタン、さらにはパスタにもなる「五島の鯛で出汁をとったなんにでも合うカレー」（以下「なんにでもあうカレー」）をご紹介します。 毎日カレーでも飽きないほど、カレー好きな編集部のこずえで…

夏の終わりのとある夜。リラックスしながら見るともなしにつけていた「マツコの知らない世界」で「名脇役！練り物の世界」として、某有名 練り物会社Kの社員の方が控えめに、しかし熱く深い練り物愛を語り始めました。 かく言う私もさ…

2017年の十五夜は、10月4日（水）。秋の風物詩でもある十五夜には、ちょっぴり特別な「お月見ごはん」を用意して、家族や友人と秋の夜長を楽しみませんか？ お月見といえば「お月見団子」や「里いも」が定番ですが、今回は愛らし…

シンプルだけど素材の味を惹きたててくれる「塩」は、さまざまな塩を扱うセレクトショップや塩専門店が出来るほど、人気があります。 塩の種類や使い方を変えるだけで、料理のバリエーションも格段に広がり、食材そのものの美味しさを楽…

おとりよせネットが年に一度開催している大人気企画「ベストお取り寄せ大賞」。おとりよせネットで紹介している品の中から、投票＆食のプロの試食審査を経て、グランプリが決定します。厳しい審査を経てグランプリに輝いた品となれば、一…

運動会の季節が近づくと、気になってくるのが「お弁当のおかず」ですよね。いつもよりちょっと豪華にしたいけど、朝の短い時間では作りきれずに妥協してしまう……という方も多いはず。そんなお悩みを解決するの…

京都、東京をはじめ、全国の「美食」を求めて食べ歩く、美食コーディネーター・白木あきこさん。2000年より、食と美容をテーマに、グルメガイドサイト・「追求！美食道」を立ち上げ、女性の視点から食と旅、ライフスタイルを綴ってい…

夏から秋にかけて旬を迎える「イチジク」。実の中に小さな花を咲かせ、外からは花が見えないために「無花果」と呼ばれています。プチプチとした食感が楽しいイチジクは、栄養もたっぷりで嬉しいこと尽くし。 食物繊維もたっぷりなので、…

テレビで取り上げられた「極上のお取り寄せ品」を、実際に食してご紹介！ 今回は、日本テレビ「ヒルナンデス！」で取り上げられた、“大人のためのビーフカレー”をレポートします！ とかく夏はカレーが食べたくなるもの。それは減退す…