自身の体の不調をきっかけに、北京中医薬大学日本校で薬膳を学び、国際中医薬膳師になった早乙女孝子さん。本場・中国仕込みの薬膳料理をアレンジした、家庭向けのレシピを、自身のWEBサイト「まいにち、薬膳料理生活」で紹介されています。
そんな早乙女さんの紹介するグルメは、どれも日々の疲れを癒してくれるものばかり。素材と製法に心をこめて作られた、とっておきのお取り寄せグルメをご紹介します！
豆腐の新たなおいしさを発見！梅の花の「ちょっとずつセット」
百貨店やデパ地下でも人気の「梅の花」の人気商品がセットになっています。海老の旨みが、絞り豆腐にぎゅっと染み込んだ「とうふしゅうまい」をはじめ、カニの身がぎっしりつまった「かにしゅうまい」、生湯葉で包まれたふわふわの揚げ物「湯葉揚げ」などバラエティ豊かに6種類が詰められています。ささっと食べられて、しっかり美味しい、忙しい毎日を支えてくれる一品です。
キャベツの甘みがたまらない！お腹いっぱい食べられる「正嗣の餃子」
キャベツ、ネギがたっぷり入り、女性でもペロリと頂ける「正嗣の餃子」。野菜の甘みが、豚肉の旨みと絡み合い、一度食べだすと手が止まらなくなります。冷凍したままフライパンで焼き上げるだけで、パリッパリの食感が楽しめます。実店舗でのメニューは、なんと餃子のみ！餃子一筋で磨かれ続けてきた味わいを、ぜひおうちでどうぞ♪
シャリシャリと繊細にほどけて消える、「あめせんべい」
早乙女さんの舌を虜にした、飯田屋のあめせんべい。粒子の細かいパウダー状の飴を幾重にも重ね、独特のシャリ、シャリ、とした食感を生み出しています。お口に含むと、雪のように儚く溶け、優しい甘みがじんわりと広がります。口が寂しいとき、食欲がないときにも、じっくりと味わって一品です。
ふっくら、ふんわり。一日1万食を売り上げる、カワのクリームサンド
ふんわりとろとろの生クリームを、ふっくらほろ苦いコーヒー味の食パンでサンドしています。甘酸っぱい自家製のいちごジャムがアクセントを加え、絶妙に計算されつくした味わいに仕上げられています。自然解凍するだけで、お店と変わらない味わいを楽しめ、優しくどこか懐かしい味わいに心もほっこり癒されます。
自分で濃さを調節できる！高知発・無添加ゆずドリンク
レモンの2倍ものビタミンCが含まれるゆず。そんなゆずの果汁と、自然な甘みの「甜菜糖」を使用して作られたドリンクがこちらです。濃縮タイプとなっており、お湯を注いだり、炭酸水と割るだけで、自分好みの濃さに調節して頂けます。1本で30杯以上も楽しめるので、たっぷりゆずのおいしさを味わえますよ♪
早乙女孝子さん（薬膳料理研究家）
栃木県出身。自身の体調不良をきっかけに東洋医学と出会い、北京中医薬大学日本校で薬膳を学び、国際中医薬膳師に。「薬食同源」の本場中国に留学し薬膳やベジタリアン中国料理等を習得。帰国後、広告・雑誌・ラジオを中心に薬膳料理や健康＆美容アドバイスを行う。身近な食材を利用した「毎日食べたい薬膳料理」が好評で、著書『冷え知らずのしょうがレシピ』（PHP研究所）等がある。
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