伝統的な長崎カステラにチョコレートとクルミを合わせた、冬季限定の「プレミアムチョコくるみカステラ」です。創業1976年のカステラ専門店である「長崎心泉堂」の職人たちが、その日の天候や湿度から配合や焼き時間を変えて仕上げて…

元々、江戸中期に桂離宮横に菓子茶房を構えたのに始まり、そこから数えて16代目によって京都東山に誕生した舗菓子店「吉祥菓寮」。老舗ならではの確かな技術をそのままに、新しい美味しさを求めた逸品もあります。 その中のひとつが、…

「COCOKYOTO」はカカオ豆の仕入れからチョコレートの製造まで行なう、クラフトチョコレート専門店。「京都の食文化と健康」をテーマに、砂糖や小麦を使わない製品作りをしています。 「COCOチョコロールケーキ」は、米粉と…

「クラシックショコラ・ダーク」は、チョコレートケーキと生クリームが2層になったチョコスイーツ。小ぶりな4号サイズですが、チョコレートの風味を存分に楽しめるので満足感たっぷり。濃厚な風味としっとりとした舌触りは、まるでチョ…

本格的な自家製チョコレートが気軽に楽しめるお店 自由が丘駅から歩いて数分。2016年にオープンしたチョコレート専門店「マジドゥショコラ」があります。 店名はフランス語表記すると「MAGIE DU CHOCOLAT」。「M…

五穀米あられを混ぜ込んだ焼きチョコレートをパイでサンドした、長岡京小倉山荘の「宮廷ロマン手提げボックス」です。プレーンのパイとホワイトチョコレートを組み合わせた「ホワイト」と、ココアパイとミルクチョコレートの「ミルク」の…

小さなしあわせが溢れるお店 自由が丘駅から歩いて10分ほど。かわいらしいチョコレート専門店「ル・プティ・ボヌール」があります。店名は、フランス語で「小さなしあわせ」という意味です。 街にたたずむ様子は、フランスの町の小さ…

1971年創業、東京世田谷にある老舗洋菓子店「池ノ上ピエール」。お店の商品は、どれも添加物や保存料を一切使用せず、一つ一つ手作りにこだわった体に優しいスイーツばかり。 そんな池ノ上ピエールが作る“生チョコ”は、フランス国…

気軽に美味しいチョコレートが楽しめる、明るい雰囲気のお店 「バニラビーンズ」は、横浜にあるチョコレート専門店です。「馬車道」駅から横浜赤レンガ倉庫へ歩いていく途中にあり、海もすぐそば。空が広く開けていて、気持ちのよいエリ…

「生まれたばかりの娘に食べさせたい」との想いから生まれたブラウニーです。作っているのはブラウニー専門店「ブラウニー母さん」。取り扱っているのはショップ名の通り、お母さんが作るような優しい味わいのブラウニーばかり。厳選した…