大人っぽいダークな味わい。濃厚クラシックショコラ

「クラシックショコラ・ダーク」は、チョコレートケーキと生クリームが2層になったチョコスイーツ。小ぶりな4号サイズですが、チョコレートの風味を存分に楽しめるので満足感たっぷり。濃厚な風味としっとりとした舌触りは、まるでチョコレートそのものを食べているような感覚になりますよ。

ケーキに使われているのは、カカオ分の高いインドネシア産とベルギー産のクーベルチュールチョコレートです。さらに、フランスのヴァローナ社のチョコレートパウダーとバンホーテンココアも生地に混ぜ込み、ダークで大人っぽい味わいに仕上がっています。

甘さを控えめにした生クリームとケーキとのバランスも絶妙で、チョコレートの味わいが際立ちます。カットすると、チョコレートケーキと生クリームの層の美しさも楽しめますよ。自宅用のほかに、バレンタインギフトなど贈り物にも選ばれています。

口に入れると、溶けるようにゆっくりほぐれて、やがてなくなるような感覚？とってもきめ細かくて、繊細で新食感だと思いました。甘さ控えめの生クリームと濃厚な生地が交わると、味はマイルドになり、食感もやわらかくなるように思います。チョコ風味、ココア風味ではなく、チョコそのものの美味しさが感じられるケーキだと思いました。ラッピングもかわいくて、開封するのもワクワクしましたよ。（かっぺさん）

生クリームが甘すぎずしつこくないのですが、ミルキーでとても美味しくて、そのクリームと濃厚なショコラがとても相性よかったです。濃厚さはあるのに、あっさりとしていて、ついつい主人と二人ですぐに完食してしまいました。二人家族で、ごちそうの後どーんと大きなケーキだとちょっとボリュームあると思うので、このくらいがちょうどよかったです。（くろごまさん）

クラシックショコラ・ダーク　4号／佐野洋菓子研究部