よろスィーツ！ スイーツ芸人のスイーツなかのです。 手土産やプレゼントでスイーツを贈るとき、「なにこれ！」とか「こんなのあったの！？」と驚きとともに喜ばれると、ちょっと嬉しかったりしますよね。そんな「サプライズスイーツ」…

記念日やホームパーティーを華やかに彩る「シャルキュトリー」。シャルキュトリーとは、ハム、ソーセージ、パテなどの食肉加工品の総称で、ワイン文化の根付いたフランスでは欠かせないもの。5種類の食材がセットになったRF1のシャル…

「楽天市場」で餃子ランキング第1位を獲得した、神戸のご当地グルメ「味噌だれ餃子」。一般的な餃子は、酢醤油とラー油を混ぜたたれで食べますが、神戸の餃子は味噌ベースのたれが定番。濃厚でコクのある味わいは、クセになります。 独…

兵庫県明石市にあるパティスリー・クリのオーナーシェフ栗原 栄徳氏が「栗を食べるよりも上品な味わいを追求した」という名物ケーキ「栗ケーキ」をご紹介します。 見た目にも栗の形をして可愛いらしい手のひらサイズの「栗ケーキ」は、…

全国の百貨店にも展開しているアンリ・シャルパンティエの「フィナンシェ・マドレーヌ詰合せ」です。ギネス級の販売個数を誇るフィナンシェと、創業当初から愛され続けているマドレーヌは、フォーマルな場のギフトにも選ばれています。 …

兵庫県芦屋に店舗を構えるチョコレート専門店「マキィズ」は、創業半世紀以上の歴史を持つ老舗。厳選された素材を使って作られるチョコレートスイーツは人気が高く、多くのファンから愛されています。 そんな老舗の“さつま芋”を使った…

「老舗の定番」のお菓子を六回にわたってご紹介して参りましたが、今月からより幅広く、長年愛される「定番」スイーツをご紹介して参ります。新連載の第一回は、「アンリ・シャルパンティエ」の「フィナンシェ」です。 芦屋の名店の看板…

神戸の「patisserie AKITO（パティスリーアキト）」が手掛ける、こだわりの「ミルクジャム」です。使用される牛乳は、自然豊かな淡路島で育つ牛から絞ったもの。この牛乳に、砂糖、加糖練乳、生クリーム、バニラビーンズ…

秋の味覚の一つ、さつまいもは、大学芋やスイートポテトなど、素朴なおやつ菓子に使われることの多い素材です。でもこちらは、本格的なフランス菓子を手掛けるシェフによる、お洒落な雰囲気が新しいさつまいもスイーツ。 2枚のサブレで…

人生で大切な存在「ともだち」。ひとことで友達といっても親友をはじめ、仕事仲間、趣味の友達、幼馴染み…といろんなカタチがあります。 その中でも女性にとって大人になってからの「男友達」は、ちょっとほかの友達は違うのではないで…