滋賀県にあるドゥブルベ・ボレロは全国からのスイーツ好きが集まる洋菓子店。 決して利便性のよい場所ではないのですが、それでもドゥブルベ・ボレロの渡辺シェフが作るスイーツを求めファンが足しげく通うのも納得できるお店です。 こ…

よろスィーツ！ スイーツ芸人のスイーツなかのです！ 今回は、秋にぴったりの手土産をご紹介します！やはり、秋といえば『栗』！ 栗といっても、和栗を使ったお饅頭やフランス産の栗を使ったモンブランなど、栗ひとつとってもたくさん…

こんにちは。和菓子女子のせせなおこです。 和菓子が大好きな私ですが、和菓子の魅力は見ているとなんだかやさしい気持ちになる、「和（む）お菓子」であるということ。この連載ではそんな「ついつい食べたくなってしまうような、おいし…

いよいよ食欲の秋、到来！秋の味覚は数あれど、欠かせないのが“栗”。優しい甘さとホクホクとした味わいはそのままでも美味しいですが、その旨みを生かした栗スイーツは、私たちの心を掴んで離さない魅力と美味しさがありますよね。 今…

和栗を使った「中津川モンブラン」は、名古屋の人気パティスリー「レニエ」の1品。フォークを入れると、栗ペーストの中から、生クリーム、スポンジ生地、アーモンドメレンゲを焼いたシュクセがお目見えです。 栗ペーストは上品な味わい…

秋と言えば、栗のスイーツが大人気！日本各地の栗の産地に、地元の栗を使った銘菓がありますが、茨城県水戸市内の「パティスリーKOSAI」の「茨城の焼栗」もその一つ。可愛らしい栗の形に思わずにっこりしてしまう、ギフトにも人気の…

1982年から続く、鎌倉で長く愛される洋菓子店「レ・ザンジュ」。 何人もの優秀なシェフが卒業されている名店です。JR鎌倉駅のホームからも、洋館風の風格ある店構えが見えるので、旅行者の方は「気になるお店」と思われている方も…

「モンブラン」と言えば、滑らかなマロンクリームとサクサクのタルト生地が美味しい、しっとり生菓子を誰しもが想像するはず。ところが、そんな常識を覆すような新感覚の“焼きモンブラン”があります。それが「IWAHANA焼きモンブ…

義実家に帰るときに悩むのが手土産。相手の親に持っていくものですから、おいしさはもちろん、ちょっと上品なものを持っていくのがおすすめです。今回は、そんな義実家に持っていくときにおすすめのお取り寄せを10個、ご紹介します。ど…

栗好きの皆さんがお待ちかねの季節がやってきました！ほくほくとした食感、ホッとする自然な甘味の栗を使ったスイーツは、おとりよせネットでも人気があります。そこで今回は栗スイーツの中でも珍しい、新感覚の食感を楽しめる「焼きモン…