2020年2月に室町テラスのISHIYAのカフェ「ISHIYA NIHONBASHI」に行ったときには、まだそれほど騒動も喧しくなく、台湾行きたいねなどと家族でいいながら「誠品書店」を家族でぶらぶらしていたのでした。 富…

一大ブームを経て、今やすっかり定番となったバスクチーズケーキ。そのブームの火付け役である東京 白金のGAZTA（ガスタ）さんが、同じ並びにチーズスイーツ専門店をオープンしたからと、チーズ友達に誘われてお邪魔してきました。…

夏に、おいしくてスタイリッシュなギフトを探しているあなたに。これは夏にぴったり！と私が感じた、おいしい焼き菓子のセットをおすすめします。 今回は、日本橋兜町にある、ease（パティスリー イーズ）で人気の、モダンなケーク…

長年愛される「定番」スイーツ紹介の連載、第34回は、今のバターサンドブームの先駆けとも言える「マルセイバターサンド」をご紹介します。言わずと知れた人気商品ですが、オンラインショップ限定バージョンも登場していて話題です。 …

レトロスイーツのブームが再来し、その代表格とも言えるのがレーズンバターサンド。今やクッキーやクリームに工夫を凝らしたり、たっぷり極厚に仕上げるなど、その裾野を広げています。 いろいろ食べ比べるなかで、贅沢な味わい、見た目…

安政元年（1854年）創業、日本を代表する茶所である京都宇治に生まれた中村藤吉本店。 日本茶の伝統を伝え続けてきたことを称えられ、｢重要文化的景観｣に選定されるほどの歴史を持つお店。大正と昭和には天皇に献上するなどの伝統…

長年愛される「定番」スイーツ紹介の連載、第33回は、金沢のぶどう園から誕生したお菓子ブランド「洋菓子工房ぶどうの木」の「緑のぶどうのクリームサンド」をご紹介します。長年、人気の品ですが、2021年春にリニューアル。今の時…

1975年代官山に創業の「シェリュイ」。まだパリの味が世に知られていない頃から、いち早くパリの味、フランスの伝統菓子などを作り、世代を超えて愛され続けられるお店です。 伝統的な製法を大切に、クラシカルでありながらモダンな…

今年でグルメサイトを運営して20年になりますが、そんな食いしん坊の私を見込んで「食べてみて欲しい」「感想を聞かせて欲しい」というお申し出からのご縁がたまにあります。 今回ご紹介するLa Poche（ラ・ポシェ）の麗子さん…

この時期じわじわと注目を集めているのがレモンのスイーツ。爽やかな香りと甘酸っぱさは、梅雨のジメジメや蒸し暑さを吹き飛ばしてくれます。なかでも、私のオススメは塩レモンのスイーツ。甘じょっぱさがひと口食べると止まらなくなる無…