10月に入り、秋の実りもいよいよ本格的になって来ました。五穀豊穣に感謝する神嘗祭も間近です。そこで今回は、浜松のうなぎパイでも有名な「春華堂」の和菓子ブランド「五穀屋」の手詰め最中「五穀最中　よつ割り」をご紹介します。五…

静岡のお茶屋さん「真茶園」が手掛けた、バタークリーム入りの抹茶どら焼きです。「今までにないお茶の風味の強いどら焼きを作りたい。」との想いから、試行錯誤して生み出されました。 こだわりの抹茶は、1kg当たり2万円のものを使…

いや～、今年の夏は本当に暑かったですね！ 大好きなおじいちゃん・おばあちゃんや、離れたところに住んでいる高齢の両親が、夏バテしてないか心配……。 そんな方にお勧めなのが、こちら「浜名湖　山吹」さんの「うなつくし」です。 …

8月に入り夏も真っ盛り。こんなに暑いときは、夏限定の冷たいあんこ菓子はいかがでしょう。今回紹介するあんこ菓子は、創業明治4年、地元静岡で愛され続ける老舗きんつば専門店「又一庵」の水きんつばです。 120年以上続くきんつば…

国産大豆に富士山の伏流水を合わせ、にがりで固めた「富士山の清流とうふ」です。アルミ入り紙容器でパック包装され、見た目は紙パックのジュースのよう。冷蔵庫の棚にコンパクトに置けるサイズです。 こだわりの容器と独自の殺菌システ…

よろスィーツ！ スイーツ芸人のスイーツなかのです。 梅雨も明けていよいよ夏本番。外に出かけるのもちょっとためらって、お取り寄せしたくなる気持ちも高まっている人も多いことでしょう。今回は見てるだけでお取り寄せしたくなる、誰…

お茶のプロ中のプロ「日本茶鑑定士」が手掛ける和風スイーツ「おとなの甘酒生チョコ」です。原材料の35％に酒粕を使用しており、アルコール度数は2％。商品名の通り、お酒が香る大人な生チョコレートです。 使われている酒粕は、静岡…

ところてんと言えば、夏の食べ物の定番ですよね。ところで、「ところてん」の食感や味について、どんなイメージを持っていますか？ 酢醤油でおかずとして……が主流ですが、関西では黒蜜をかけてデザート感覚というように、地域によって…

和茶倶楽部の「息吹」は、20年以上改良を続けて育てた希少茶葉の「金谷ほまれ」と「金谷いぶき」を抽出した日本茶です。コールドエクストラクション製法と呼ばれる特殊な製法で加工された茶葉で、「島田市公認ブランド島田の逸品201…

テレビや雑誌などメディアで多数紹介され、年間35万本売れている玉華堂の「極ぷりん」です。こだわりの素材を独自の配合で合わせ、熟練の職人が丁寧に作り上げています。第27回全国菓子大博覧会で名誉総裁賞を受賞した、高い評価を得…