「薄くてやわらかい織物」という意味の英語「シフォン」から名前がついたというシフォンケーキ。由来どおり、ふわっと軽くてしっとりとした食感、そしてやさしい口当たりで、年齢や男女問わず人気です。そのままはもちろん、クリームやフ…

うなぎと言えば、いくつか人気の産地がありますが、実は高知も有名。四万十川で獲れるうなぎは、日本でも数少ない天然うなぎとしてとても貴重なものです。その稚魚を四万十川の河口で採捕し育てたうなぎと、日本一の収穫量を誇る生姜を使…

2017年10月11日に、こだわりの製法と材料でつくる本格的なチャイ「DONA CHAI (ドナチャイ）」が日本に初上陸しました。本当に美味しいチャイを出すお店が少ないことに着目し、2014年にブルックリンで誕生したチャ…

「所さんお届けモノです！」（TBS系）で紹介された、秋田県の名産品「ぎばさ」。アンジャッシュの渡部建さんがおすすめし、所ジョージさんが食べた瞬間に「うまい…」といって机に突っ伏した一品です。秋田県出身で渡部さんの奥様の佐…

まんじゅうと言えば、和菓子の中でも、最もポピュラーなもののひとつ。全国に数多くのまんじゅうが存在し、そのひとつひとつにさまざまな工夫がされ、人気のものがたくさんあります。 そんな数あるまんじゅうの中、「日本三大まんじゅう…

今日10/4は、「お取り寄せの日」です。お取り寄せを「もっとたくさんの人に楽しんでもらいたい」という思いから、おとりよせネットが制定しました。 そこで今回は、おとりよせネットでも人気の極ウマお取り寄せ品を厳選してご紹介。…

日本人に古くから親しまれてきた、秋の果実「柿」。濃厚でねっとりとした食感、ほっこり自然な甘さに、毎年やみつきになる人も多いはず♪ そんな柿をたっぷり使った「柿のお菓子」をご紹介します。「柿のお菓子って、意外とないのかな……

何かと慌ただしい朝食時など、何種類もの栄養素を手軽に取り入れられるのがシリアルやグラノーラ。食物繊維がたっぷり入ったものが多く、キレイと健康を目指す女性や子どもにとっておすすめの食べ物です。今回は、素材や美味しさ、栄養に…

甘くてホクホクのさつまいもを使ったスイーツは、子どもから大人まで人気があります。特にさつまいもが旬の季節である9月～11月ごろは、和洋問わずたくさんのラインナップが登場します。そこで今回は、いま注目したいとっておきの「さ…

シンプルだけど素材の味を惹きたててくれる「塩」は、さまざまな塩を扱うセレクトショップや塩専門店が出来るほど、人気があります。 塩の種類や使い方を変えるだけで、料理のバリエーションも格段に広がり、食材そのものの美味しさを楽…