1928年創業、日本初の総合結婚式場という歴史をもつ「ホテル雅叙園東京」。東京都指定有形文化財であり、映画『千と千尋の神隠し』に登場する「湯屋」のモデルになったとも言われる「百段階段」があり、全国や海外からも多くのお客様…

このチョコレートの名前は「松の小枝」。お店の地元・熱海にある「お宮の松」の枝がモチーフの、スティックタイプのトリュフチョコです。 「高級なトリュフチョコはちょっとずつ大事に食べるイメージが強い。そんなトリュフをもっと気軽…

パティシエ・ショコラティエとして有名な辻口博啓シェフによるチョコレート専門店が、銀座にあります。場所は東京メトロ「銀座」駅から歩いてすぐ。 2003年から六本木ヒルズにあったショップを「世界にショコラを文化として発信する…

アマゾン産のカカオニブを使ったポップコーンをご紹介しますね。このポップコーンに出会ったのは、実は随分前で、今年の2月。とてもお洒落な方からのプレゼントでした。カカオを使ったポップコーン、というので、どんなものかしら思って…

よろスィーツ！ スイーツ芸人のスイーツなかのです。 手土産やプレゼントでスイーツを贈るとき、「なにこれ！」とか「こんなのあったの！？」と驚きとともに喜ばれると、ちょっと嬉しかったりしますよね。そんな「サプライズスイーツ」…

カラフルな赤い筒型容器にプリントされた、いちご・苺・イチゴの写真が賑やか！ ホワイトチョコ×苺と言えば、ミルキーな甘さと甘酸っぱさとがバランスのよい、王道の組み合わせですね。よくお土産品などで、フリーズドライの苺をホワイ…

先日、久しぶりに三田を訪れました。三田、といっても東京の三田（みた）ではありませんよ。兵庫県の三田（さんだ）です。東京都港区在住の私は、三田（みた）にはよく自転車で行きますが、三田（さんだ）ですと、新幹線を使っても4時間…

おとりよせネットで「おいしかった！」という評価を100票以上獲得したチョコレートをピックアップしてご紹介！ 鎌倉で話題のタルト、軽い口どけのスフレ、アートのような和柄チョコなど、こだわりのチョコレートが勢ぞろい。バレンタ…

静岡の桜えびを使ったチョコレート。え、どんなお味？？と思いますよね。これが意外と美味しいんです。見た目がすごく可愛いのも特徴。ちょっとびっくり。そしてにっこりです。 そういえば、出会ってすぐに気に入った私は、先日、K-m…

私の知るパティシエ、ショコラティエの中でも、実に多数のメーカー、多種類のチョコレートを使い分けている方といえば、真っ先に思い浮かぶのが、「マ・プリエール」の猿舘英明シェフです。三鷹にある「マ・プリエール」は、チョコレート…