ハスカップジャムをクッキーでサンド!リッチな大人スイーツ

ハスカップジュエリー

クーベルチョコレートで縁どられたクッキーを割ってみると、紫色のジャムとバタークリームがお目見え。繊細に作られた美しいお菓子で、まるで宝石のようです。

とろっとしたジャムは、北海道特産のハスカップ入り。ハスカップは、楕円形をした紫色の果実で、爽やかな酸味が特長です。ジャムと一緒にサンドされているのは、プラリネを加えたバタークリーム。隠し味に柑橘系の洋酒が香り、大人っぽい仕上がりになっています。

クッキー、ジャム、バタークリーム、チョコレートのハーモニーは、バランスが抜群。ひと口食べると、至福の時間が流れます。食感の変化を味わうなら、常温と冷蔵で食べ比べてみるのもおすすめ。常温ではしっとりケーキのような味わいで、冷蔵ではパリッとしたチョコレートを楽しめますよ。

コーヒーや紅茶のほかに、お酒との相性もGood!女子会の手土産にすると、話題になりそうです。

いざ、商品を食べてみると、思いのほかしっとりとした食感に驚きました。ハスカップの酸味も程よく、適度な粒々感も味わえ、周りの甘い生地との相性も抜群です。これなら、ハスカップを初めて口にする方でも、抵抗なく食べられると思いました。次に、室温に戻して食べてみると、コーティングされたチョコレートの甘みと美味しさが引き立ち、チョコレート好きの私には、こちらの食べ方の方が好みでした。(robertさん)

一口の中にハスカップジャムの甘酸っぱさ、バタークリームの濃厚な風味、クッキーのなつかしさを感じる甘い味、ミルクチョコのまろやかな甘さといろんな味わいが広がり、また、ハスカップジャムのトロッとした食感、クッキーのしっとりした食感、ミルクチョコのパリッとした食感など食感もいろんな食感を楽しめ、本当に手の込んだケーキのようにとても満足感が高いと思いました!(プリンパンさん)

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ABOUTこの記事をかいた人

はせがわじゅん

子どものころから食への探求心が強く、管理栄養士の道へ。食にまつわる歴史や、豆知識を調べることが趣味です。モチモチした食感の食べ物が好き。現在は子育てをしながら、食に関わるライターをしています。愛知県在住。