お取り寄せ生活研究家
いよいよ、真夏日という言葉が多く聞かれるようになってきました。私の住む横浜でも花火大会が今年は開催されたり「今年も夏が来るんだな」と感じます。
夏に贈りたいギフトと言えば、冷たいスイーツや食べやすい麺などが人気ですが、今年はビネガードリンクはいかがでしょうか？
お酢は、夏こそ味方につけたい調味料です。お酢と果実を使ったビネガードリンクは使い勝手も良く、おしゃれな飲み物としてカフェでも人気ドリンクメニューになっています。
柑橘王国・愛媛の柑橘を発酵させて作ったフルーツビネガー
日本の隠れた地域物産を扱う産直お取り寄せニッポンセレクト.comでお取り寄せできる、季節園の「フルーツビネガーセット」は、細長いスタイリッシュな瓶、カラフルな見た目でギフトにピッタリです。
お遍路40番目の観自在寺の近くにお店を構える季節園は、地元愛媛のフルーツを使ったジュースやアイスを販売、お遍路で疲れた人々を癒す名物になっているそうです。その季節園さんの作るフルーツビネガーセットがこちら。
「愛南ゴールド」「生姜」「ブラッドオレンジ」の3種類がセットになっています。
お酢と果汁を混ぜて作るのではなく、柑橘の果実を丸ごと発酵させ作られた無添加のお酢に、フルーツや生姜を漬け込んだビネガーはツンとする酸味も少なく、とてもフルーティーです。
アレンジいろいろ！おうちカフェメニューにも使えるビネガードリンク
お水で薄めるだけでもすっきり爽やかな夏ドリンクとして楽しめますが、他にも楽しみ方は色々です。
炭酸割りをはじめ、冷房で冷えた体にはお湯割り、牛乳で割るとラッシーのようなヨーグルトドリンク風に。いま話題のアーモンドミルクやオーツミルクとも相性が良いです。
またピリリと程よい辛味が魅力の生姜が入ったフルーツビネガーは、特にお酒ともよく合います。ビールに足してシャンディガフのように飲んだりしてもおすすめ。
見た目もこだわりたいおうちカフェには、炭酸水にフルーツビネガーを入れた後に、生の果物を凍らせて氷の代わりにしたものを合わせてフルーツポンチにしても見た目も可愛くて夏によく合います。
その他にもドレッシングやヨーグルトのフルーツソースの代わりにと、いろいろ使えるフルーツビネガーです。
お酢は、疲労回復の効果が期待でき、食欲増進効果など夏には積極的に取り入れたい食材のひとつです。いろんなアレンジで無理なくおしゃれに美味しく楽しめる季節園の「フルーツビネガー」は、今年の夏を元気に楽しんでほしい、そんな思いを込めた夏のお祝いにおすすめします。
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