北海道から沖縄まで、気候や文化の違う47都道府県には、その地域独自のグルメがあります。今回は、自然豊かな中国地方から厳選したご当地グルメをご紹介。歴史と伝統が息づくこのエリアには、古くから愛される名店や、地域の素材を活かした美味しい逸品がたくさん揃っています♪ぜひ注目してみてください！
【島根県】脂乗りたっぷり♪甘味と旨味が広がる干物セット
山陰（日本海）石見地方の海の幸を取り扱う干物専門店「河野乾魚店」の干物セット。高級魚「のどぐろ」をはじめ、4種類の干物を味わえるセットです。
浜田漁港で味わうのと変わらない鮮度の良い魚のみを使用し、干物作りに最適な条件を調整し作っています。出来上がった干物は、しっかりとした甘味や旨味、歯ごたえを楽しめます。山陰浜田の魚はエサや脂肪分を蓄えてくれるプランクトンが多く生息しているので、脂乗りたっぷりのおいしさです。
【岡山県】フルーツ王国・岡山の贅沢なめらかプリンセット
岡山県美作市でフルーツを育てる農園「美作農園」の「岡山プリン詰合せ」。いちご、ぶどう、白桃といった岡山ならではのフルーツが、たっぷりの果肉と共にジュレに閉じ込められ、プリンの上にのっています。
プリンには、岡山県産の赤鶏もみじ卵と蒜山ジャージー牛乳が使われており、その濃厚でなめらかな食感は、フルーツの爽やかな酸味と甘さと絶妙にマッチしています。ほろ苦いカラメルがアクセントとなり、全体の味わいを引き締めるので、最後まで飽きずに楽しめます。
【広島県】牡蠣の旨味をギュッと瓶詰め。牡蠣屋がつくるオイル漬け
広島県宮島近海で穫れた牡蠣を厳選して使用した「牡蠣屋のオイル漬け」。長年の経験に裏打ちされた手作り製法で、大粒の牡蠣をオイスターソースに絡めながら低温オーブンでじっくり焼き上げます。濃厚な旨味と甘味たっぷりのぷりぷりとした牡蠣は、オイル漬けすることでチーズを彷彿させる味わいに。
残ったオイルはパスタやドレッシングなどの料理にも活用できます。特別な贈り物や、自分へのご褒美としてもぴったり。海の幸を存分に味わいたい方におすすめです。
【山口県】ぷりっぷりの食感がやみつき！下関直送の豪華ふぐ料理
下関直送、ふぐ専門店の「エクセレントフーズ」の「豪華ふぐ料理セット」。ふぐの王様「とらふぐ」のふぐ刺しをはじめ、ふぐちり、焼きふぐなど豪華なふぐ料理を堪能できます。
活きたふぐを仕入れ、すばやく加工しているので、ぷりっぷりの食感と淡白なのに深みのある味わい。コラーゲンたっぷりのとらふぐの皮は女性人気も高く男女問わず楽しめるセット内容です。
【鳥取県】旨味たっぷり！かにみそを贅沢に使ったバーニャカウダ
鳥取県でかにを取り扱う「門永水産」が手がけた「かにみそバーニャカウダ」。鳥取県産紅ズワイガニのかにみそや、こだわりの国産素材を使用して作っています。
かに専門業者だからこそ出来る加工技術で、濃厚な旨味を持つ「かにみそ」のおいしさを味わえる一品。野菜やパンをディップしてそのまま食べるのはもちろん、パスタや焼きおにぎりのソースとしてアレンジしてもおいしいです。
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