仙台牛のなかでA5ランクのみを焼き上げて作った、ローストビーフです。細かなサシが無数に入った断面の美しさも楽しめる1品。すでにスライスしてあるので、解凍するだけで食卓に並べられます。 仙台牛を中心に扱う「肉のいとう」では…

色鮮やかで美しい紅鮭切り身、その名も「べっぴんさん」は、1度食べると忘れられないと評判。北洋沖で回遊している紅鮭を沖獲りしているので、弾力のある身と脂乗り、濃厚な味わいが抜群です。 シンプルに焼き鮭にすると、ジュワーと染…

手羽先はジューシーで美味しい部位ですが、骨があるのでキレイに食べるのが難しいもの。そんな手羽先の中骨を丁寧に取り除き、中に餃子のあんを詰め込んだ「手羽先餃子」は食べやすさが抜群。プリッとした食感の手羽先には、鶏肉専門店が…

京都の名店「ちりめん山椒やよい」の代名詞と言える商品が、この「ちりめん山椒」。京都のお惣菜の定番であるちりめん。それをやよいの創業以来伝承された技法によって、これ以上ないほど優雅に上品に炊き上げた逸品です。 九州・四国産…

我が家のオット（現在53歳）は昔から、ほんっとに鶏肉好きでして。肉と言えば鶏といっても過言ではないくらい、鶏肉好き（助かるー！）。鶏肉、ああ～うちも好きよ！あれでしょ！やっぱ唐揚げでしょ！みたいな、そんな日本全国の男性陣…

ふっくっらツヤツヤしたごはんに乗せれば箸が止まらなくなる「ごはんのお供」。今回は、おとりよせネットのユーザーの方々から「おいしかった！」を100票以上獲得したごはんのお供をご紹介します。コクや旨味のある味わいは、新米にピ…

天平の「白菜キムチ」は、白菜の根元を切り落とさずに漬け込まれたキムチ。国産の白菜を季節に合わせて全国から仕入れ、漬け込んでから24～48時間のキムチが自宅に届きます。素材に含まれている乳酸菌によって発酵し、熟成していく味…

大阪の老舗精肉店「竹福」が手掛ける牛肉100％のハンバーグは、特注の練り機でミンチを作っています。そんなこだわりのミンチを使った、きめ細やかな食感のハンバーグ4種を食べ比べできるセットです。フライパンで焼くだけの簡単調理…

ドイツの伝統的な製法を学んだ職人たちが手掛けた、ビールやワインのお供に合う、生ハムやレバーペーストなどの10種類のおつまみセットです。肉を加工したり熟成させたりした製品は、食べごろの見分け方が難しいもの。一番良い状態の製…

創業昭和8年、和歌山の洋食店「フライヤ」の味を自宅で楽しめる、人気メニューのセットです。セットになっているのは、厚切り牛タンシチュー、ミンチボールステーキ、特選牛ハヤシビーフ、特選牛昭和カレーの4種。シェフ手作りの料理が…