びん長まぐろの1尾から1％しか取れない、トロの部分のみを使ったツナ缶「プレミアム オーシャンプリンセス鮪とろ」。プレミアムの名前の通り、厳選した素材を使った、今までに食べたことがないツナ缶を堪能できます。 世界中の温帯や…

一頭の牛から4kg程度しか取れないヒレ肉から、さらに中心部のみを取り出したシャトーブリアン。そんな希少な部位を十分に堪能できる、「松阪牛シャトーブリアンステーキ」です。肉の芸術品と呼ばれる松阪牛のなかでA5等級のみを取り…

鮮度が抜群の海産物は、漁港の近くや市場でしか楽しめないイメージがあるかもしれません。独自の配送技術で生きたまま自宅に届く、三陸で水揚げされた「特大活ホタテ8枚入り」です。 届いた箱を開けると、海水に沈んだホタテがお目見え…

九州　大分の由布院にある山荘『無量塔』。 わたしは大分に行くと、山荘に宿泊できない時も必ずといっていいほど足を運ぶ、大好きな場所のひとつ。山の上の山荘に登りつめると、見るだけでも癒される外観とスタッフの温かいおもてなしか…

一般的な餃子よりも大きさが2倍！ 1個35gの食べ応えのある「手包みジャンボ餃子」です。1袋に入っている餃子はたっぷりの30個。優しい味わいで飽きがこないので、いつも冷凍庫にストックしておきたくなりますよ。 主原料の豚肉…

仙台牛のなかでA5ランクのみを焼き上げて作った、ローストビーフです。細かなサシが無数に入った断面の美しさも楽しめる1品。すでにスライスしてあるので、解凍するだけで食卓に並べられます。 仙台牛を中心に扱う「肉のいとう」では…

色鮮やかで美しい紅鮭切り身、その名も「べっぴんさん」は、1度食べると忘れられないと評判。北洋沖で回遊している紅鮭を沖獲りしているので、弾力のある身と脂乗り、濃厚な味わいが抜群です。 シンプルに焼き鮭にすると、ジュワーと染…

手羽先はジューシーで美味しい部位ですが、骨があるのでキレイに食べるのが難しいもの。そんな手羽先の中骨を丁寧に取り除き、中に餃子のあんを詰め込んだ「手羽先餃子」は食べやすさが抜群。プリッとした食感の手羽先には、鶏肉専門店が…

京都の名店「ちりめん山椒やよい」の代名詞と言える商品が、この「ちりめん山椒」。京都のお惣菜の定番であるちりめん。それをやよいの創業以来伝承された技法によって、これ以上ないほど優雅に上品に炊き上げた逸品です。 九州・四国産…

我が家のオット（現在53歳）は昔から、ほんっとに鶏肉好きでして。肉と言えば鶏といっても過言ではないくらい、鶏肉好き（助かるー！）。鶏肉、ああ～うちも好きよ！あれでしょ！やっぱ唐揚げでしょ！みたいな、そんな日本全国の男性陣…