TAG 調味料

かにみそバーニャカウダ タルティーユ取り寄せたい

ワインにぴったり♪かにみそとキノコのタルティーヌ/かな姐さんのお取り寄せのレシピ vol.5

結婚して関西へ引っ越してくるまでは、わたしは生まれてからずっと広島県の東部、岡山との県境にあります、福山という瀬戸内海に面した小さな町で暮らしていました。今も実家はそこにあります。 子どものころ、夏休みや冬休みになると、…

なたねあぶらRIN取り寄せたい

スペシャリティストア福島屋のF-PROJECTで、NO.1に選ばれた菜種油

「この油は何からできてるの?」 今まで体験したことのない味わい。ナッツを思わせるけれど、それよりもコクが深い、ゴマのような香りもあるけれど、後味にはほのかな酸味もある…。それが「菜種油」であると知った時は、心底驚きました…

YAMATO香る生(なま)醤油 「ひしほ」 180ml取り寄せたい

お料理上手の決め手!お肉も柔らかく!スイートな薫り高い生(なま)醤油。

お料理上手の決め手!となるような醤油をご紹介します。 塩や醤油などの調味料をいろいろお取り寄せしていたときに、出会った醤油です。私は醤油にかつおぶしを入れて、自家製だし醤油を常備していますが、入れる醤油にもこだわりたく、…

取り寄せたい

「ウチのガヤがすみません」で話題!かけるだけで美味しい一皿になる絶品調味料「大葉ソース」

「ウチのガヤがすみません (日テレ系)」で紹介された田中醤油店の「ジェノベーゼ風 大葉ソース」。オススメの万能調味料としておかずクラブが紹介し、阿部サダヲさんや蒼井優さんなど出演者が揃って「美味しい!」と絶賛しました。 …

おいしく食べたい

塩専門店のこだわりの塩 7選|普段使い~ギフトに人気の商品まで

シンプルだけど素材の味を惹きたててくれる「塩」は、さまざまな塩を扱うセレクトショップや塩専門店が出来るほど、人気があります。 塩の種類や使い方を変えるだけで、料理のバリエーションも格段に広がり、食材そのものの美味しさを楽…

取り寄せたい

ひとかけで料理のランクがアップ!万能すぎる「オリーブオイル」のお取り寄せランキング

サラダのドレッシングとして、バケットにつけて、お肉や魚料理の仕上げなど、オリーブオイルの使い方は様々。今回は、調味料の中でも人気の高い「オリーブオイル」をランキングでご紹介。お気に入りのオリーブオイルを見つけて、毎日の食…

おいしく食べたい

いつもの味噌汁をもっと美味しく!こだわりのお取り寄せ味噌3選

和食に欠かせない「味噌汁」。美味しく作れるようになりたくありませんか・・・?料理手順や具材も重要ですが、味の決め手となる「味噌」をこだわるだけで、手軽に美味しく仕上げることが出来ますよ♪ 今日は食のプロや料理家であるお取…

取り寄せたい

加熱せずにそのまま味わいたい!酸度0.1%の「奇跡のオリーブオイル」

パンにつけたり、サラダにかけたり、調理油にしたり、さまざまな用途で使えるオリーブオイル。スーパーや輸入食品店にも色々な種類のオリーブオイルが並んでいますが、一体何が違うのかわからない・・・!という方も多いのではないでしょ…