95％まで焼き上げられたパンを自宅で仕上げて焼きたてを楽しむ、デルソーレショップの「バゲットガーリックバター 8本セット」。通常よりもボリュームのあるバケットに、切れ目を入れてガーリックバターを忍ばせてあります。自宅のオ…

東京上野の森にあるコッペパン専門店「iacoupé（イアコッペ）」は、午前中に売り切れることもある人気店。そのため店舗に出向いてもお目当ての商品が買えないこともありましたが、このたび待望の通販を開始されました。 早速「ス…

千葉県に複数展開している老舗カステラ専門店「さかえ屋」。創業30周年を迎えたカステラ一筋の老舗が生み出した、新しい美味しさのカステラがこちらの“パンてら”です。角のない丸みを帯びたかまぼこ型の見た目は、まあるい縁起物とし…

トム・ド・サヴォワ、ルブロション、サン・ネクテール、モルビエ、テット・ド・モアンヌ……　様々な種類を誇るセミハードタイプのチーズですが、知名度が今ひとつで、存在感の薄いものが多いのがもったいないところ。むっちりとした組織…

軽井沢といえば夏でも快適な気候で、日本でも有名な避暑地のひとつ。この軽井沢の気候や風土が、発芽温度が低いライ麦の栽培にぴったりであったことから、自らライ麦を育て、酵母もすべて自家製のものを使ってパンを作っているお店があり…

チーズの中に青カビ菌を入れ、熟成させつつ繁殖させた青カビチーズ。ブルーチーズとも呼ばれていますね。 一部のブルーチーズはクセも匂いもとても強く、苦手な方も多いかと思いますが、一度好きになると、そのしっかりとしたうま味や複…

ごはんのように毎日食べても飽きない、WAGOME（わごめ）の「グルテンフリー米粉食パン」です。耳はカリッと、中はもっちりとした弾力を楽しめます。一般的なパンの1斤と比べるとコンパクトなサイズながらも、ずっしりとした重みを…

デンマークで出会ったデニッシュペストリーをきっかけに誕生した、広島に本店を構える「アンデルセン」。心豊かなデンマークの暮らしをベーカリーに込めて届けたいと、1967年に創業した老舗ベーカリーです。その味わいは、本場デンマ…

鯖缶ブームに乗り遅れていませんか？（笑） ここ数年、鯖缶がブームです。テレビや雑誌などでもよく取り上げられている鯖の缶詰なんですが、わたしもテレビの影響で（笑）よく買うようになりました。 鯖缶の種類は様々で、100円台か…

「安心して食べられるパンを作りたい」との思いから生まれた、オーガニックパンのセットです。 製造するシロクマベーカリーは北海道産小麦100％にこだわり、パン作りを続けてきました。2009年には、有機栽培小麦のパン作りをスタ…