沖縄の銘菓として、とってもポピュラーとなっているちんすこう。たくさんの商品がありますが、沖縄那覇市にある小さなお菓子屋「くがにやあ」がお届けするちんすこうは、他とはちょっと違います。 見た目は、一般的な細長い形状のものと…

世界でも有数のおいしいものが集まる場所「東京」。銀座老舗の和菓子や高級スイーツ、雑誌でも話題の洋菓子や、有名ホテルの限定スイーツなど、洗練された東京らしいスイーツが集まっています。 今回は、スイーツのプロがおすすめする「…

色々なクッキー詰め合わせを食べ比べる機会が何度かあり、その度に「さすが西野シェフ！」と感じるクッキー詰め合わせ。 今までにない変わった素材をつかったクッキー詰め合わせも魅力的ですが、このクッキー詰め合わせは「王道」ともい…

昔の女房言葉で「餅」という意味を表す「あも」は、滋賀県にある和菓子専門店「叶 匠壽庵」の代表銘菓。和菓子一筋の職人が素材と製法にとことんこだわって作っています。 柔らかいもちもち食感の求肥のお餅を、上品な甘さに焚き上げた…

まるで千代紙のようです。パレスホテル東京「スイーツ＆デリ」オープン時から販売されている「千代ちょこ」は江戸千代紙や着物、浴衣の柄を取り入れたチョコレート。一枚一枚が丁寧に包装されていて、そっと千代紙をめくるように模様を楽…

白と黒のモノトーンがかっこいい……岩手県の菓匠松栄堂の蔵ロール。その珍しさと、見た目にひかれてのお取り寄せだったんですが、蔵ロールってば、めっちゃおいしいじゃあないの!! この黒の正体は、竹炭。いやぁ、ハンパなく黒い!!…

６種のガレットブルトンヌと、パルミジャーノレッジャーノをたっぷり使ったオリジナルのチーズ菓子「クジュールラスク」がセットになったのが「とっておきのガレット・スペシャルセット1」です。 ガレットブルトンヌは、クルミを香ばし…

京都の宇治抹茶を贅沢に使った「濃い抹茶ドゥーブル」は、抹茶ムースと抹茶レアチーズの2層になったケーキです。ふわっと柔らかい2層の間には、北海道産小豆の甘露煮がサンドされ、食感のアクセントになっています。全面には抹茶パウダ…

芋ケーキというと、とてもシンプルでどこにでもありますが、こちらの商品は、初めて口に入れた瞬間、やさしい味だなとすぐにファンになりました。 その秘密は、ケーキの中身に。 生クリームとさつまいもを混ぜ込んだふんわりムース、砂…

1969年、芦屋市に生まれた「アンリ・シャルパンティエ」。小さな喫茶店からスタートし、いまでは多くの人に愛される洋菓子ブランドのひとつです。 そんなアンリ・シャルパンティエのオンラインショップで、年間を通じて、常に人気が…