島根県奥出雲町は映画「砂の器」の舞台になったところ。里山や棚田が点在する、のんびりとしたところで、12月にはNHKの番組でも町の様子が取り上げられ、ちょっと元気な田舎町として有名になりつつあります。 そんな中、はるか広島…

創業はなんと明治7年、今から140年余りの歴史ある老舗茶屋「お茶元みはら胡蝶庵」が作った抹茶の絶品和スイーツ「抹茶のとろける生大福」。 まるで赤ちゃんのほっぺのようにモッチモチな薄皮に、甘さ控えめでほろ苦風味の抹茶クリー…

こちらのお店は、神戸・六甲山手で1984年より続く人気店で、女性のオーナーシェフによるタルトなど焼き菓子類の確かな味に定評があります。 薄く繊細でいて、香ばしくしっかりと焼かれたサクサクのタルト生地に、フルーツの果汁を受…

SNSで見たグルメやスイーツの見た目やパッケージが可愛いと、つい食べてみたくなりませんか？　SNSにアップするとつい目を奪われて、思わず“ジャケ買い”をしてしまいそうな見た目やパッケージの商品をご紹介するこの連載。第3回…

リング型の生地にクリームがサンドされた「さくさくキャラメリング」。クッキーかな？と思いきや、実はシュー生地のラスクなんです。一口食べると、ザクザクと軽く、ホロホロと崩れていきます。シュー生地をじっくりと2度焼きすることで…

明治元年創業、歴史ある老舗「菓子処いと忠」の「いと忠巣ごもり」は、卵の形をイメージした可愛い見た目の、信州を代表する銘菓です。新鮮な卵黄で丁寧に練り上げたきめ細かな黄味あんを、上質なホワイトチョコレートで包み、絶妙な甘さ…

1999年創業の本格イタリアレストランがお届けするフローズンデザート「カタラーナ」です。常温に出して約5分後が食べ頃で、冷たいアイスの食感と、プリンのトロトロ食感を同時に味わうことができます♪ こだわりの焼きプリンには、…

木箱の中に収められているのは、和紙で包まれた小さなお菓子。そっと紙を開くと、まるでトリュフチョコレートのような一口菓子が姿を現します。こちらは、福島県・会津名産の鬼クルミを上質な餡で丸ごと包み、表面に黒糖をまぶしたもの。…

「パレスホテル東京」は、2012年に全面建て替えを経て新たにオープンしましたが、その前身となる「パレスホテル」は1961年開業という伝統を持っています。そんなホテルの新たな顔になるような手土産菓子をと、ペストリーシェフの…

「CHIYOの和」はモンドセレクション連続受賞し、累計販売数30万個突破する人気商品。パッケージは白と緑のカラーにCHIYOの和ぐまがアクセント。抹茶の風合いを守る密閉包装の細かい気配りも嬉しいポイントです。 三大玉露産…