静岡の特産品であるわさびとしらすを新感覚で食べられる「静岡産わさびとしらすの食べるオリーブオイル　UMAMI OIL」です。わさび漬けの老舗「田丸屋本店」と、オーストラリアのオリーブオイル専門店「CREA TABLE」の…

フルーツがたっぷりと乗ったタルトが有名な「キルフェボン」は、静岡に本店のある洋菓子店です。タルトと同様にこだわりのフルーツを使い、数量限定で販売している「フルーツジュレ」の詰め合わせをご紹介します。 果汁をたっぷりと使っ…

餃子が美味しい季節ですね。といいながら餃子は年間通じて美味しいですが（笑）。私は餃子大好きで、都内でも何軒かお気に入りがあり、銀座の「天龍」にはよく食べに行きます。結構大きな餃子です。お店は何年か前にきれいになって場所も…

牛の背の中央にあるリブロースは、肩とサーロインの間にある部位です。きめ細やかで柔らかく、霜降りが入りやすいリブロースは、上質な部位としてステーキやすき焼き肉などに使われます。そんなリブロースのなかでも、肉質のバランスが良…

“夏も近づく八十八夜 野にも山にも若葉が茂る～” 5月になると明治45年に発表された日本の童謡「茶摘」を口ずさんでしまうのは、私が茶処・静岡の出身だからでしょうか。 八十八夜とは、季節が春から夏に移り変わる雑節の一つで、…

しらすの水揚げが全国でトップレベルの静岡県伊東市。特産品のしらすを使ったしらすせんべいは、第2回伊東ブランド認定商品にもなった品で、静岡のお土産としても喜ばれています。個包装になっているので、職場のお土産としても配りやす…

こんにちは。和菓子女子のせせなおこです。和菓子が大好きな私ですが、和菓子の魅力は見ているとなんだかやさしい気持ちになる、「和（む）お菓子」であるということ。この連載では「ついつい食べたくなってしまうような、おいしくてかわ…

このチョコレートの名前は「松の小枝」。お店の地元・熱海にある「お宮の松」の枝がモチーフの、スティックタイプのトリュフチョコです。 「高級なトリュフチョコはちょっとずつ大事に食べるイメージが強い。そんなトリュフをもっと気軽…

静岡の桜えびを使ったチョコレート。え、どんなお味？？と思いますよね。これが意外と美味しいんです。見た目がすごく可愛いのも特徴。ちょっとびっくり。そしてにっこりです。 そういえば、出会ってすぐに気に入った私は、先日、K-m…

食のイベントで出合ったこの一瓶。なんと、「東京ビジネス・サミット2013」の食部門で最高賞の大賞を受賞した商品です！ かつおの塩辛が入ったバーニャカウダ？？！！ イタリアンをやっているわたしにかなり衝撃的でした。バーニャ…