サラダにもスープにも♪ 手軽に食物繊維が摂れる、プルプル食感が絶妙な糸寒天

サラダ、スープ、炒め物など、いろいろな料理に活用できる、寒天本舗の「食べちゃう寒天」です。食べやすい大きさにカットされた糸寒天は、数分で戻すことができ、味噌汁やスープにはそのまま加えることができますよ。鍋に入れて煮溶かせば、フルーツ寒天や羊羹などのスイーツも作れます。

寒天づくりの盛んな岐阜県では、古くから寒暖差のある気候を利用して糸寒天が作られていました。天草を長時間煮詰めてできた寒天液を固め、2週間屋外で自然乾燥。寒天液に含まれた水分が冬の寒さで凍り、少しずつ氷を溶かしながら乾燥すると糸寒天ができあがります。

水で戻した糸寒天は、クセがなく、プルプルとした食感が絶妙です。サラダや和え物に加えれば、食感のアクセントになりますよ。また、汁物に入れて柔らかくなった寒天は、とろりとした舌触りを堪能できます。食物繊維が豊富な寒天を手軽に摂れる1品です。

特に癖もなくとても使いやすいです。一回分としてどれくらいかな？と重さを量ってみましたが、サラダにもスープにも大体一人分2グラムくらいがちょうどでした。ということは。。。これだけで２５０回分♪ヘルシーな寒天が惜しげもなく使えて大満足です。袋はしっかりしたチャック付きで扱いやすく湿気の心配もないです。リピーターが多いのも頷ける商品だと思います。（じゃすみんさん）

まずはスープの中に入れました。食感が最高です。私は硬めが良かったので出来上がったスープにポンと入れただけで食べごたえ大満足。くせが無いのでなんの料理にも合うと思います。何か欲しい時にポンと使える万能食材！戻す時も水で大丈夫なのでいちいちお湯を沸かす手間も要らず、戻してる間に食材を切ってサラダなど忙しい時でもパッと使えるので一品に大活躍してくれてます。（ミズキさん）

食べちゃう寒天500g／寒天本舗