大福といえば、中に小豆を使った餡が入っているのが一般的ですが、いちごやみかんなど季節に合わせたフルーツを使った「フルーツ大福」も人気が集まっています。生地のお餅は薄めに仕上げ、少なめの餡、そしてその中にジューシーなフルー…

「パリッ」という音が気持ちがいいおせんべいやおかき。食べ始めるとついつい手が止まらないという人も多いかもしれませんね。おせんべいやおかきは、基本の醤油味から個性的なものまで多種あり、手土産やギフトとしても人気があります。…

やさしい甘みの餡をふっくらとした皮で包んだ和菓子「どら焼き」。老若男女に愛され、手土産にもよろこばれるスイーツです。そんな人気のどら焼きですが、近年では小豆だけではなく、さまざまな餡やクリームを包んだ個性派どら焼きが人気…

見た目や素材で四季を感じさせてくれる和菓子がたくさんあります。たとえば人気のいちご大福は、春の訪れを感じる和菓子の一つでしょう。 今回はそんな四季を感じるようなおすすめのフルーツ大福を紹介します。いちごだけでなく、フルー…

節分といえば豆まき！今年の節分は、ただ豆をまくだけではなく、「豆」を使ったお菓子で華やかに楽しんでみませんか？和の趣を感じるものから洋のエッセンスが加わったものまで、見た目も味わいも特別な「豆のお菓子」を厳選しました。自…

2017年は煌びやかな見た目のインスタ映えスイーツが流行りましたが、2018年、私は回りまわってシンプルで手作り感のある和菓子が気になっています。どこか懐かしく、手に取るとなんだかほっとした気持ちになるんですよね。 そこ…

「十勝おはぎ」や「うす皮たい焼き」で有名な株式会社サザエ食品。長年、餡を使った和菓子を作り続けてきたこの会社が運営するのが、京都にある「京都祇園あのん」。ここでは、餡を使った和洋折衷の新しいスイーツを食べることができます…

「最近和菓子を食べたのはいつだろう？」と考えてみると、お土産で頂いたものが思い浮かびましたが、自分で「和菓子」と買って食べることは少なくなったな、と感じます。理由としては、和菓子を買う場所が身近にないことや、普段飲むコー…

まんじゅうと言えば、和菓子の中でも、最もポピュラーなもののひとつ。全国に数多くのまんじゅうが存在し、そのひとつひとつにさまざまな工夫がされ、人気のものがたくさんあります。 そんな数あるまんじゅうの中、「日本三大まんじゅう…

テレビで取り上げられた「極上のお取り寄せ品」を、実際に食してご紹介！ 今回は、日本テレビ「ヒルナンデス！」で取り上げられた、“桜庵つぼみ アイスクリーム”をレポートします！ 暑さもピークを迎え、ついつい冷たいものに手が伸…