沖縄にある「キムチ工房　ヤマヤ」は、秘伝のタレで漬け込んだキムチが評判のお店。そんなキムチ専門店オリジナルの、沖縄産100％のもずくを使った「もずくキムチ」です。添加物、化学調味料、保存料不使用で作られています。 美しい…

自分で混ぜて作る、新しいタイプの生ふりかけ「縁結び」です。 “ふりかけ”と聞くと、乾燥したものを想像する方も多いのではないでしょうか。こちらのふりかけは、なんとしっとりとした生タイプ。「鰹節」「昆布」「胡麻」「いわし煮干…

三重県の特産品松阪牛を贅沢に使った、松阪まるよしの「松阪牛ビーフカレー」です。正直なものづくりと今後の目標を誓い、丹精込めて作った自慢の逸品として「豊受大御神」に納められた伊勢神宮奉納品です。 パッケージには松阪牛の個体…

鹿児島県大隅産のうなぎを真空パックにした、鹿児島ここまるの「きざみうなぎ4食セット」です。1袋に入っているのは、きざみうなぎ50gとタレ25gの1食分。うなぎを食べたい分だけ調理することが可能です。凍ったまま鍋に入れ、5…

創業84年の老舗、イベリコ豚専門店「スエヒロ家」による特製イベリコ豚の角煮です。濃厚でトロトロ、だけど不思議と胃もたれせずにいただけちゃう逸品です♪ イベリコ豚の中でも最高等級と言われる“ベジョータ”のバラ肉を使用。ベジ…

餃子の餡には豚ひき肉が使われているのが一般的ですが、もっと肉の食感が強い餃子を食べてみたいと思ったことはありませんか？ 今回紹介する羽根木餃子は、そんな方に特にオススメしたい餃子です。 店主が趣味で作っていた餃子をアパー…

「かまぼこ美味しいよね？」というと、びっくりされてしまうのは非常に残念なんですけど、美味しいですよね？ なんだかお正月のおせち料理にしか食べなくなってしまっていますけど、もったいないと思います。フランス料理のテリーヌに似…

オリーブオイルに瀬戸内産のちりめんじゃこ、玉ねぎ、ごま、しょうが、にんにく、唐辛子など11種類の食材を漬け込んだ、小豆島庄八の「食べるオリーブオイル」です。添加物を使わず、シンプルな材料で作られています。 香りが良いオリ…

明治26年新潟に創業した小川屋の「越乃甘粕塩辛（こしいのあまかすしおから）」です。甘酒に新鮮な酒粕を混ぜたこだわりの漬床に、日本海の荒波にもまれた佐渡産の銀鮭を漬け込んであります。漬床が鮭の旨味と風味を引き出し、まったり…

国産大豆に富士山の伏流水を合わせ、にがりで固めた「富士山の清流とうふ」です。アルミ入り紙容器でパック包装され、見た目は紙パックのジュースのよう。冷蔵庫の棚にコンパクトに置けるサイズです。 こだわりの容器と独自の殺菌システ…