ギフトにしたい、新宿・伊勢丹でも人気のお店の手焼きどらやき／【連載】達人おすすめのお取り寄せ

ここちよく集う食空間演出がしたくて、第一線で活躍するテーブルコーディネーターに３年間師事。イベント、パーティー演出、テーブルコーディネートスクール運営、IFFT国際家具見本市　特別展示ブース「家族が集う食の空間作り」の演出に参画。ホームパーティーをこよなく愛し、「人が集う」素晴らしさ、楽しさを食空間と美味しい食べ物を通して伝えたいと願っている。現在、日本の年中行事「室礼」にて食、歴史についても修得中。

群馬県前橋発の和む菓子屋「なか又」をご存じでしょうか。銘品揃いの新宿・伊勢丹の和菓子売り場も近頃、東京初の常設として出店されました。

最近、お菓子のクオリティってとても上がってきていると思うんですね。特に東京で「美味しくない」ってものを探す方が難しくなってきていると思います。

ではいったいどこで差をつけるのか？といった時に、そのお店の考えやコンセプトみたいなものが大事で、セレクトするポイントのひとつになっているのかなって感じています。

なか又さんのお菓子をみていると「お菓子」を真ん中に人々が笑顔で集っている姿が浮かびます。それは「なか又」のコンセプト、「和むをふやす」「食べるためだけではなく、人と人とをつなぐための菓子」の考えを発信していて、和む商品の数々を展開されているからかもしれません。

今回ご紹介するのは、「わぬきつぶあん」です。

その名は、群馬県前橋市の市章「輪貫」に由来し、この地を代表する和菓子になるようにという願いが込められているそうです。ふかふかの生地と北海道産小豆を使ったつぶあんは自慢の一品だそうです。

食べるときは冷蔵庫解凍で4時間ほど解凍し、さらに電子レンジ（500W）で20～30秒温めると美味しくいただけます。すぐ食べたい場合は袋を開けてから1分～1分30秒ほど温めてもOKだそうです。レンジで温めると、しっとりふわふわのわぬきが味わえます。

冷蔵庫で4時間ほど解凍したあと、電子レンジ（500W）で20～30秒ほど温めると、しっとりふわふわのわぬきを味わえます。すぐ食べたいときは、冷凍状態で袋を開けてから1分～1分30秒ほど温めてもOKだそうです（温める時間は目安です）。

生地はひとつひとつ丁寧に手焼き、大粒のあずきと甘さを抑えたあんこ。大きめのどら焼きで、ひとついただいただけでも満足感は高いです。逆に甘いあんこが好みの方には、ちょっと物足りないかもしれません。

その他、たっぷりのメレンゲを含ませることでふわっふわの食感が楽しめる「ふわふわ　わぬき」もおすすめ。こちらは季節ごとに挟み込む具材が変わる「季節のおすすめの詰め合わせ」があるので、定期的にオンラインショップをチェックしてみてくださいね。

パッケージもティファニーブルーで目を引きます。ギフトに自信を持って贈れます。自分へのご褒美にもお勧めですよ。

わぬきつぶあん 6個セット／なか又