夏季限定！冷やしても凍らせても楽しめるチョコムースクリームサンド／ギフトにしたい人気のチョコ vol.9

大学卒業後民間放送局に入社、ディレクターとして多数の番組を企画・制作。ショコラ愛好家歴は25年以上で、現在はチョコレートジャーナリスト、ショコラコーディネーターとして雑誌、ラジオ、TV、情報サイトなどで活躍。東洋経済オンライン執筆者、オールアバウトのチョコレートガイドもつとめる。チョコレート情報サイト「The Chocolate Journal」を主催。

イタリア・トリノで生まれたチョコレートブランド「カファレル」が、夏だけひんやりおいしいスイーツ「フレッドドルチェ」を販売しています。カファレル神戸北野本店と、公式サイトのオンラインショップで、お買い物できます。

すでにチョコレート、スイーツファンの間で大人気の「フレッドドルチェ」。2016年以来、夏季限定で毎年販売され、年々販売数が増えているそうです。

カファレルカラーのネイビーのボックスに、白いリボンが上品。箱をあけると銀色のつつみがころん、ころん。

しっとりしたチョコレート生地を丁寧に焼いて、軽い食感のムースをサンド。ひとつひとつ手作業で仕上げられています。

冷凍状態と冷蔵状態と、ふたつの食べ方が楽しい！

フレーバーは4種で、黄色は新作の「キャラメルバナナチョコ」、ピンクは「ラズベリー」、グリーンは「ピスタチオ」、ブルーは「ジャンドゥーヤ」です。それぞれが2個ずつ入ったのがこのセットです。

「フレッド・ドルチェ」は、イタリア語で、つめたいスイーツのこと。カファレル神戸北野本店の専属パスティッチェーレ（製菓職人）が、日本の夏にふさわしい、カファレルらしいスイーツを、と開発しました。

注目の新作は、2021年に初登場の「キャラメルバナナチョコ」です。バナナをいれたカファレルのチョコレートクリームに、キャラメルを加えて。チョコとキャラメルとバナナとは、おいしい王道の組み合わせですね。

「ピスタチオ」も、人気フレーバーです。菓子職人が、ピスタチオをキャラメリゼして、カリッとした食感を出しました。甘酸っぱい「ラズベリー」は、カットするとベリーカラーのピンクがきれい。チョコチップ入りです。

そしてチョコレート愛好家の定番は、やっぱり「ジャンドゥーヤ」。

1865年に、カファレルがトリノで最初に作ったとされる「ジャンドゥーヤ」は、ヘーゼルナッツペーストとチョコレートをあわせた、イタリアを代表するチョコレートです。「ジャンドゥーヤ」の味を、ひんやりスイーツで楽しみましょう。

冷やしても、凍らせてもおいしいので、試してください。冷蔵庫で冷やすと、中のクリームがふんわりして「ムースクリームサンド」風になります。冷凍庫で凍らせると、中がアイスクリームのようになって「ジェラートサンド」風に。

ぜひ、ひとつは冷凍庫、ひとつは冷蔵庫にいれて味わってください。

夏のティータイムに、夏休みのひとときに。夏のおうち時間を、涼しげに彩ってくれる、イタリアのチョコレートスイーツです。カファレルらしい上品なパッケージは、サマーギフトにもふさわしいと思います。

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