醤油おかきを京風卵せんべいで包んだ、紅茶にもコーヒーにも合うお菓子

あられづつみ

滝村雅晴さん
(お取り寄せの達人)
「パパが料理をすることで、家族が幸せになる」世の中づくりのために、日本で唯一の「パパ料理研究家」として、料理教室、メディアでの連載・出演、一澤信三郎帆布コラボエプロン・子供用エプロン販売など、パパ料理の普及・啓蒙活動を行う。ブログ「ビストロパパ ~パパ料理のススメ~」は1600日以上連続更新中。

京都から上品なおかきが届いた。

百人一首のかるたのような袋をあけると、あられと書いてあるのに、ボリュームのあるウェハースのような外観。おかきに煎餅が巻いてある。

食べてみると、外が甘くて、中がしょっぱい。甘い、しょっぱい、この組み合わせが、なんとも後をひき、もう一つ、もう一つと手がのびてしまう。気がつくと、ひと箱開けてしまっていた。

懐かしい甘さは、おかきを巻いているやわらかな食感の京風卵せんべい。中のおかきは、歯ごたえのたる醤油味。甘辛で、柔らかく固い不思議な食感。ほんのりゴマの風味も漂う。

美味しいおかきには日本茶といきたいが、このあられづつみは、紅茶やコーヒーでいただくのもいい。おしゃれなティーセットと合う和洋折衷なあられは、味もルックスも個性的で、つい、人に自慢したくなる。

御礼の手土産にさっそく注文しておこう。

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あられづつみ

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「パパが料理をすることで、家族が幸せになる」世の中づくりのために、日本で唯一の「パパ料理研究家」として、料理教室、メディアでの連載・出演、一澤信三郎帆布コラボエプロン・子供用エプロン販売など、パパ料理の普及・啓蒙活動を行う。ブログ「ビストロパパ ~パパ料理のススメ~」は1600日以上連続更新中。