7月7日は、日本の風物詩である七夕。願い事を書いた短冊を笹の葉に飾り、夜空を流れる天の川を眺めたりと、小さい頃から楽しみにしている行事ですよね。そこで今回は、ゼリーやチーズケーキをはじめ、天の川や星をモチーフにしたスイーツなど、七夕にぴったりなキラキラ綺麗でかわいいお菓子を紹介します！ 今年は、かわいいお菓子で七夕を過ごしましょう。
大胆に敷き詰められた白桃が美しいレアチーズケーキ
薄くスライスした白桃を大輪のバラの花のように敷き詰めた、味も見た目も華やかなレアチーズケーキです。甘酸っぱいラズベリージャムを敷いたビスケット生地の上に、蔵王産のクリームチーズとホイップクリームをブレンドし、さらにピーチリキュールと白桃シロップで風味付けしたレアチーズケーキを重ね、さらにほんのり色づけした白桃を大胆に乗せて透明ゼリーでコーティング。
白桃とレアチーズケーキ、そしてビスケットの3つの食感と、白桃とレアチーズケーキ、ラズベリージャムの3つの味わいが一気に口の中に広がります。
太陽系8惑星が味わえる！惑星の形のプレミアムショコラ
宇宙をイメージしたパッケージに8個の惑星が一列に並び、まるで本物の太陽系空間のような見た目。フルーツの味わいのガナッシュ、紅茶、コーヒー、ナッツ、スパイスなど、様々なバリエーションを楽しむことができ、とても凝った作りに驚きます。カカオ本来の味を楽しめるガナッシュは、絶品で、一度食べる価値あり。
まるで絵本の中みたい！羊羹が創り出す鳥と月のファンタジー
切る度に絵柄が変化し、三日月に止まっていた鳥が満月へ羽ばたいていく様子を表現している、今まで見たことのない、物語のある美しい羊羹。月と鳥をイメージした羊羹はレモン味で爽やかな酸味が広がり、シャンパンや鬼くるみ、レーズンを用いた大人な和わいは、ワインとの相性も抜群です。
見ているだけで幸せ♪キラキラ輝く宝石のようなさくらんぼゼリー
一粒一粒種を取った、山形県産の美味しいさくらんぼの蜜煮を、さくらんぼゼリーでコーディング。果肉のシャリっとした食感とぷるっとしたゼリーの食感が楽しく、さくらんぼの甘みと香りがとても上品。丸い小さな宝石なように、キラキラと輝くさまは、みているだけで幸せな気分に。半解凍で、冷んやり食べるのが美味！
爽やかでヘルシー！暑い日にぴったりのフローズンヨーグルト
有機生乳100%低温殺菌、無脂肪でヘルシーなフローズンヨーグルト6種の味と、4種のソースがセットで、様々なバリエーションを楽しめる、欲張りな大人のデザート。夜、甘いデザートはちょっと…という方もフローズンヨーグルトなら罪悪感なし！フローズンヨーグルト片手に、天の川をお洒落に眺めましょう♪
ブルーが幻想的！キラキラ輝く満天の星をイメージした水ようかん
島根県松江市の老舗和菓子店が手掛ける、天に輝く満天の星空をイメージした水ようかん。金粉を星に見立て、切り分けると、ブルーと水羊羹の綺麗なコントラストになり、幻想的な見た目に。甘さ控えめで、洗練された風味は、老舗の職人技が光り、ゆっくりと夜空を眺めながら食べたくなる銘品です。
ゼリーの上で砂糖がキラキラ輝く、お洒落なキューブ型フルーツゼリー
甘酸っぱいピューレをたっぷりと使った、フランスで愛されているフルーツゼリー。小さなキューブの中に天然果汁を包み込み、香料や着色料は使用せず、フルーツの自然な甘さを味わうことができ、深みのある味わい。鮮やかなフルーツ色のゼリーの上で、砂糖が星のようにキラキラと輝き、とってもお洒落です！
これぞお江戸のお菓子！日本の風情が詰まった「冨貴寄」
富士山や、桜、梅、金魚など日本の情緒溢れる風情を、小さくて可愛らしい千菓子で表現。30種類以上の色とりどりの千菓子が、ところ狭しと詰め込まれ、見ているだけで、ほっこりと幸せ気分に。日本の昔話のような懐かしさは、七夕の風情と近しく、小さい頃を思い出しながら、夜空を眺め、物思いに更けるのも良いでしょう。
かわいらしい金魚が2匹！涼やかな見た目の「夏の庭」
京都の町屋の中庭に飾られた手水鉢で、悠々と泳ぐ金魚の姿を表現した工芸菓です。綺麗な発色の水は錦玉で、ほんのりワインの香りが漂い、かわいらしい２匹の金魚はあん細工ですが、丸みを帯び本物のよう。キンキンに冷やして、夏の風情を楽しみながら、なごみの一息をついてはいかがでしょう。
透き通る綺麗な寒天はまるで天野川！天然水仕上げの京の冷菓
天然水を使用し、甘さをほとんどつけずに作った寒天は、ほろっと口の中で崩れ落ち、ふっくらと炊き上げた丹波大納言小豆・丹波白小豆・丹波黒大豆の甘さが加わることで、極上に甘味に変身。寒天とお豆が別の容器で、別々で食べるのも良し、お好みでお豆を寒天に合わせるのも良しで、自由な組み合わせができるのも嬉しい。
広がるカカオの香りに酔いしれる！千代紙のようなチョコレート
笹の葉や桜など、江戸千代紙や着物、浴衣などの模様を取り入れた、芸術制の高いチョコレートです。ホテルの専属パティシエが1枚1枚丁寧に仕上げ、口の中に広がる芳醇なカカオの香りは気品に満ち溢れ、パリッと割れてしまう、繊細な薄さも絶妙。綺麗な千代紙をめくっているように、ゆったりとした時間に包まれます。
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