TAG 人気店の定番

人気店で長く愛される“定番”スイーツとくれば、美味しさは間違いなし! そんな人気店の定番スイーツの中から特におすすめの商品を、スイーツジャーナリストの平岩理緒さんご紹介いただきます。

カステラ 文明堂東京取り寄せたい

「文明堂東京」、100年超の歴史の中で進化を続ける「カステラ」の形/人気店の定番スイーツ vol.48

長年愛される「定番」スイーツ紹介の連載、第48回は、長崎で創業し、大正時代に東京に進出した有名店の「カステラ」をご紹介します。伝統の味が、2022年10月にリニューアル!さらに最近では、スポーツのお供にぴったりのスタイリ…

月餅 聘珍樓取り寄せたい

「中秋」に合わせた限定品も登場!「聘珍樓」伝統の中華菓子「月餅」/人気店の定番スイーツ vol.47

長年愛される「定番」スイーツ紹介の連載、第47回は、中国料理の名店より、人気の「月餅」をご紹介します。「中秋」には欠かせない伝統菓子。2022年に「中秋の名月」が見られるのは9月10日。通年販売品だけでなく、この時期にし…

ブーケシリーズ 五島軒取り寄せたい

復刻で話題に!函館の歴史ロマン伝わる「五島軒」“ブーケシリーズ”の「ソーフケーキ」/人気店の定番スイーツ vol.46

長年愛される「定番」スイーツ紹介の連載、第46回は、函館の老舗レストランで人気の焼き菓子シリーズ、その中でも、明治時代より語り継がれる同店の「スイーツのルーツ」をご紹介します。開港や箱館戦争といった歴史上の大きな事件とも…

小鳩豆楽 豊島屋取り寄せたい

「鳩サブレー」だけじゃない!「豊島屋」のもう1つの鳩形菓子「小鳩豆楽」/人気店の定番スイーツ vol.45

長年愛される「定番」スイーツ紹介の連載、第45回は、鎌倉銘菓で知られるあのお店の、知る人ぞ知るもう1つの鳩形のお菓子をご紹介します。上品な口どけと可愛らしい姿に心癒されます。 銘菓「鳩サブレー」の誕生ともう1つの“鳩の菓…

フルーツソルベ POIRE取り寄せたい

50年近く続く職人技!多彩に進化した「ポアール・デ・ロワGINZA」の「フルーツソルベ」/人気店の定番スイーツ vol.44

長年愛される「定番」スイーツ紹介の連載、第44回は、フルーツを丸ごと器にした贅沢な涼やかシャーベット!このスタイルで販売を始めたのは1975年というロングセラー。夏はもちろん、通年で人気の品です。 新ブランドで生まれ変わ…

丸缶羊羹 五勝手屋本舗取り寄せたい

食べ方がユニーク!北海道で愛され進化を続ける「五勝手屋本舗」の「丸缶羊羹」/人気店の定番スイーツ vol.43

長年愛される「定番」スイーツ紹介の連載、第43回は、北海道江差町の「五勝手屋本舗」の「丸缶羊羹」をご紹介。 実は、一般的な「羊羹」とは大きな違いがあり、食べ方にも特徴があります。定番の他、一年を通じて様々な種類が登場して…

薄氷 薄氷本舗 五郎丸屋取り寄せたい

春の雪どけより生まれ、四季折々の自然を伝える「薄氷本舗 五郎丸屋」の「薄氷」/人気店の定番スイーツ vol.42

長年愛される「定番」スイーツ紹介の連載、第42回は、その名の通りの繊細な口どけのお茶菓子として知られる富山銘菓、「薄氷本舗 五郎丸屋」の「薄氷」をご紹介。季節ごとに登場する限定品の美しさ、愛らしさにも、思わず見とれてしま…

マカロン ピエール・エルメ・パリ取り寄せたい

巨匠の珠玉の菓子、ギフトに喜ばれる「ピエール・エルメ・パリ」の多彩な「マカロン」/人気店の定番スイーツ vol.41

長年愛される「定番」スイーツ紹介の連載、第41回は、“パティスリー界のピカソ”と称賛されたあの有名パティシエのブランド、「ピエール・エルメ・パリ」のスペシャリテの菓子である「マカロン」をご紹介。様々なフレーバーが楽しめ、…

関の戸 深川屋取り寄せたい

忍びの末裔が考案したお菓子とは?東海道・関宿の老舗「深川屋」の銘菓「関の戸」/人気店の定番スイーツ vol.40

長年愛される「定番」スイーツ紹介、第40回は、三重県の古きよき宿場町・関宿の老舗和菓子店「深川屋(ふかわや)」が、江戸時代から作り続けてきた銘菓「関の戸」をご紹介。忍者の末裔が考案したという歴史とは?!伝統の製法を大切に…

チョコレート WAKO ショコラ・フレ 18個取り寄せたい

30年以上の伝統の品に新作も加わる、チョコレートの名店「和光」の「ショコラ・フレ」/人気店の定番スイーツ vol.39

長年愛される「定番」スイーツ紹介、第39回は、銀座の名店「和光」伝統のフレッシュなチョコレートをご紹介!30年以上受け継がれてきた名品に、さらに新たなフレーバーも加わっています。 銀座のシンボル「和光」とチョコレートの歴…