豊かな緑に囲まれた仙台は、「杜の都」とも呼ばれる美しい街ですが、私の中では「美味しい都」。なぜなら仙台には、牛たん、ずんだ、三角揚げ、笹かま、仙台牛、萩の月、仙台麩、冷やし中華（←実は仙台が発祥の地）、せり鍋、九重etc. etc.……と、魅惑の名物が並び、どれもこれもが私の好物。
毎回、隣の家から胃袋を借りたいと思いながら食べておりますが、実際貸してくれる方に出会ったことがないので、いつも半分くらいをお腹に収め、残りはお土産を買ったり、お取り寄せをしたりして食べ尽くしています。ちなみに諦めるという選択肢はございません。
そんな仙台名物の中で、ずっとお取り寄せができればいいのに……！と願っていたものがあります。それが、阿部蒲鉾店さんのひょうたん揚げ。
ひょうたん揚げは、アメリカンドッグの笹かま版的なもので、蒸しかまぼこに少し甘めの衣をつけて揚げたもの。多い時は1日で4,000本以上を売り上げ、老若男女を虜にする仙台B級グルメの決定版的。
私はこれが大大大好きなのですが、人気がゆえに行列は必須。買える場所も限られ、仙台クリスロード商店街にある阿部蒲鉾店さん本店、楽天イーグルスホームスタジアムの2F（※ホームゲーム開催時のみ）、東北自動車道の那須高原サービスエリア（上り）と長者原サービスエリア（下り）のみ。
行列に負けて涙をのむこともあれば、旅先によっては寄れないこともあり、これがお取り寄せできれば……！というのが積年の願いでもありました。
ですが、実は、昨年。ついに！
待 望 の お 取 り 寄 せ 開 始！！！
ありがとうございます。これは全国各地の食いしん坊が待っていたと思いますが、誰より私が待っておりました。待っておりました！
待望のお取り寄せが自宅で食べたい分だけ食べられる！
さてさて、待ってました！なひょうたん揚げ。お取り寄せの場合、配送は冷凍。一袋5本入りとなっておりますが、カチコチには凍っていないので、食べたい分だけいただくことができます。1本でも2本でもお好きな数だけ！
いただく時は、お皿にひょうたん揚げを1本ずつのせ、ラップをせずに500Wのレンジで1分加熱。これでひょうたん揚げが解凍されますので、あとは串をアルミホイルで包み（焦げ防止です）、トースターやオーブンで軽く焼くだけ！（焼くことで衣がカリっと香ばしくなります／焼く時は220℃で1分45秒が目安です）
あーーーーーこれこれ！ これが（私の愛する）ひょうたん揚げ！
甘いも辛いもイケる！おすすめの食べ方4選
お店ではノーマルケチャップか中辛ケチャップをかけることができますが、ここは自宅。何をかけるも自由＆何でもかけられる楽園。せっかくなので、私のおすすめの食べ方もご紹介させてください。
まずは、【定番ケチャップ】と【ケチャップ＆マスタード】。
ケチャップは、お店でも提供されている調味料ですから、間違いない美味しさ。おかわり必須＆後引く美味しさ。そして、アメリカンドッグにケチャップ＆マスタードもかけることを考えれば、ひょうたん揚げ×ケチャップ＆マスタードも当然イケます。こちらも美味しい！
次に【大人のマスタード】と【みんな大好きお好み焼き風】。
ケチャップ＆マスタードが合うのですから、マスタードの単独だって当然あり。マスタードの酸味と辛味で少し大人味になり、これもまた美味。
お好み焼き味は、とんかつソースとマヨネーズにかつおぶしと青海苔をかけたもの（紅生姜をのせても美味しい）。ソースにマヨとくれば、絶対的に美味しいワケですが、実際美味しいです。ただ、衣に甘味があるので、お好み焼きソースよりとんかつソースがおすすめ！
最後は【ぎょっとするけど意外とハマる砂糖まぶし】。
ひょうたん揚げに砂糖というと大抵の方はぎょっとしますが、北海道ではアメリカンドッグに砂糖をかける文化があるので、それを思えば全然おかしくないです。むしろあり。甘めな衣にジャリっとした砂糖の食感が心地よく、おやつ感覚でいただくことができます。個人的には上白糖よりグラニュー糖がおすすめ。
現地では行列必須なひょうたん揚げですが、お取り寄せなら行列もありませんし、冬の寒さも夏の暑さもなんのその！ 自宅でいただくひょうたん揚げもまた最高です。
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