“夏も近づく八十八夜 野にも山にも若葉が茂る～” 5月になると明治45年に発表された日本の童謡「茶摘」を口ずさんでしまうのは、私が茶処・静岡の出身だからでしょうか。 八十八夜とは、季節が春から夏に移り変わる雑節の一つで、…

今回ご紹介するのは、某有名デパートの「大阪物産展」を紹介するコーナーで登場した「利休プリン」。食い倒れの街で知られる「大阪の名物」が大集結している中で、取り上げられた注目の商品です！ 人気の商品でありながら、ショップは全…

BAUM u. BAUM（バウムウントバウム）は、ドイツの製菓マイスター、初代神戸マイスターという称号を持つ菓子職人・井谷眞一氏のバウムクーヘン専門店です。 このお店のバウムクーヘンは、マーガリン、ショートニング、ベーキ…

“口溶け”のために素材も製法も全てにおいてこだわり抜いた、ルタオの新しい極上チョコレート「ロイヤルモンターニュ」。 口に含むと、まるで魔法のようになめらかにすうっと溶けていく秘密は、“22.9度”に設定した融点と理想の口…

しらすの水揚げが全国でトップレベルの静岡県伊東市。特産品のしらすを使ったしらすせんべいは、第2回伊東ブランド認定商品にもなった品で、静岡のお土産としても喜ばれています。個包装になっているので、職場のお土産としても配りやす…

長年愛される「定番」スイーツをご紹介する連載、第7回は、原宿に本店のある老舗「コロンバン」の「焼きショコラ」です。 宮内庁御用達の洋菓子店「コロンバン」の歴史 「コロンバン」の創業者・門倉國輝（かどくらくにてる）氏は、1…

こんにちは。和菓子女子のせせなおこです。和菓子が大好きな私ですが、和菓子の魅力は見ているとなんだかやさしい気持ちになる、「和（む）お菓子」であるということ。この連載では「ついつい食べたくなってしまうような、おいしくてかわ…

京都・花園のうどん店「うどんめし文助」は、うどん定食や1品料理、女将が作るデザートを楽しめるお店です。デザートの中でも特に人気なのが、この「はなぞのぷりん」。お店には、プリンだけを求めて買いにくる人もいるそうです。 コク…

絵の具を並べたパレットのような、カラフルなスイートポテトです。味は全部で7種類。プレーン味のほか、カカオを混ぜたコクのある大人味や、黒ゴマきな粉を混ぜた和風味など、どれも個性的です。どの味を食べようか迷ってしまいますよ。…

美味しいお煎餅やおかき、食べ始めると止まらなくなりますよね。今回は、おとりよせネット編集部おすすめの全国の「おかき・おせんべい」ランキングをご紹介します！お取り寄せなら、近所では見かけない珍しい味や、出来立ての美味しさに…