新社会人になる子供に贈りたい♪ トリュフが香る大人味のパウンドケーキ／お祝いに贈りたいお取り寄せ vol.13

料理研究家の母の影響で「食べる」楽しみや大切さを自然に学び、お取り寄せが生活の中に溶け込んだ環境で育ち、20歳過ぎから自分でもお取り寄せ生活を開始。結婚後は横浜で、毎日のようにお取り寄せを楽しむ日々。自分が感じた「美味しい」、お取り寄せ生活の楽しさをひとりでも多くの友人たちに伝えたい、一緒に共有したい、という思いで、ブログ・雑誌・ラジオ・セミナーなどで活動中。

新しい旅立ちの季節、新しい挑戦。真新しいスーツや履きなれない革靴、ヒールのある靴での電車通勤……　フレッシュな社会人が街に飛び出す季節ももうすぐです。

そしてそれを見守る側の気持ちも様々。急に立派になったような姿に感動する親御さん、友人や親せきの子供の成長に「いつのまに！」と驚く方も多いことでしょう。

今回はそんな、社会に飛び出す子供に人生の先輩として「おめでとう！」「大人の世界も楽しんでね！」という応援の気持ちを込めて贈りたいスイーツをご紹介します。

濃厚なトリュフとカルヴァドス酒の香りで大人の贅沢感たっぷり

“自由な発想、記憶に残るクリエイティブ”をコンセプトに、有名パティシエである森田一頼さんがオーナーを務めるフランス料理「リベルターブル（Libertable）」。お取り寄せができるお菓子のひとつに「Cake aux truffes noire carbados（ケイクオトリュフノワールカルヴァドス）」があります。

1本が280gあり、細長くスタイリッシュな形をしています。パッケージも黒とゴールドの印字が大人っぽく素敵です。

味わいも大人の贅沢感があります。しっとりとした重みのある生地には、フランスのノルマンディー地方で造られているリンゴを原料にした蒸留酒「カルヴァドス酒」が染み込んでいます。その生地にたっぷりと贅沢に使われているトリュフは、開封したとたんに部屋中に香りが広がるのではないかと思うほどで、薄く切ってひと切れ口に運べば、口の中にトリュフとリンゴのいい香りが充満して思わず笑顔になってしまいます。

トリュフを楽しむお料理やお菓子は数多くありますが、ここまで贅沢で幸せな気分になるものは滅多にないと思います。鼻から口から出て行ってしまう香りさえ、どうにかして閉じ込めておきたい！なんて思うほどです。